4新闻中心

厨房里不能养成的七大习惯

文章出处：新闻中心责任编辑：广东英华商用厨具有限公司发表时间：2020-08-28

厨房里不能养成的七大习惯

1、边拧阀闸边做菜

大多数人都是一边拧开液化气罐的阀闸，一边忙着做菜，根本没有考虑到为液化气罐的阀闸清洁一下。正确的做法是：选一块手帕大小的厚布罩在液化气罐的阀闸上，并定期更换或清洗消毒罩布，这样在做菜时手就不会直接触摸到气罐阀闸。
2、餐具随意搁置
不少人在做菜做饭时习惯将餐具随意搁置，比如：将锅铲、饭勺的整个把柄盖入锅内，热水瓶塞随手乱丢等，这些不卫生的习惯，给细菌的浸染、滋生创造了条件。
3、刀板拿来就用
菜板、菜刀每天需要暴晒、洗烫。然而，生活中有的人只用抹布一抹了事，这样做很不卫生。
  4、餐具买回即用
碗、碟、筷等餐具，一般都是经过多次加工、装运、出售，会有不少细菌。所以，餐具买回家后，不能简单洗刷，应放入锅内用盐水煮沸消毒后方可使用。
5、筷子只用不换
  在一日三餐中，筷子很容易受到细菌的浸染，尤其是长年不换的筷子，更容易让感冒、胃病等疾病在家人中循环传染。因此，筷子应每日烫洗，定期更换。另外，存放筷子的笼子或盒子也要注意清洁。
6、鸡蛋不洗就打
   在日常做饭时，不少人不洗鸡蛋就往锅里或碗里打蛋，这种做法是不正确的。一个鸡蛋上市要经过若干程序，鸡蛋的外壳早就浸染了大量细菌，如果不洗就打蛋做菜，细菌就会随蛋液一起流入锅中，被人吃下。因此，在打鸡蛋做菜时，一定要先用自来水反复冲洗外壳。
  7、白菜心不洗就吃
许多人认为，剥了一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。这种认识是错误的。其实，大白菜从生长到包心需要两三个月的时间，当中需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就在菜心扎下了根。因此，大白菜不但不能一剥就吃，而且要用食盐浸泡30分钟以上，反复清洗后再吃。

上一篇: 海鲜蒸柜的注意事项

下一篇: 厨房设备保养应坚持定期的原则

精选文章

汕尾厨房设备出货中电磁炉到底有没有辐射呢？土豆去皮机的使用说明及操作注意事项商用厨具使用时需要注意以下几点：开一家奶茶店需要什么厨房设备呢？

热门搜索：东莞厨具批发、不锈钢商用厨具、酒店厨具工程、冷藏冷冻台柜、炉具、通风设备

新闻中心

关注这里，带您了解更多相关知识

厨房里不能养成的七大习惯