答：（1）食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。

      （2）燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。

      （3）高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。

      （4）未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5M。