1、首先检查确认使用气源种类与蒸箱铭牌规定型号、气源种类，匹配无误方可
进行安装。
2、炉灶应安装在专业厨房内，不允许靠近可燃物品，并要求安置在脱排油烟罩
下。两侧面和后面要空余3公分以上，便于维修。燃气、自来水管镶接紧固。
3、安装蒸箱连接3/4”规格进气管前，必须加装手动式快速切断阀，便于检修，
确保安全。
4、如输入气源压力超出灶前压力，则应配有减压阀。检测安装燃气管件气密性，
要求采用U字压力表检测。
5、连接蒸箱1/2”规格进水管且配装手动进水阀，并需连接蒸箱1”规格排水管
放水阀和3/4”规格冷凝管，便于保养维护清洁。
6、风机电源插座应设在干燥、清洁的位置，最好选用防水插座，以保证电器设
备安全运转，风机有专用电气开关控制。
7、调试前：先打开进水阀，使水源保持在通水状态，水箱满后浮球阀自动停止
补水。
8、开机调试，开启脱排风机及其他通风设备，通过开启旁通阀将安装管道内空
气排除，嗅觉有异味立即关闭，待室内残余废气排除室外，再开机试火，按开机程序
操作，使用明火并检查燃气铜管接口泄漏（搬运过程中牙损，松动），如不能正常点
火应根据排除故障说明进行调试。
