蒸饭柜的安装及使用方法：

     1、安装接线前必须看清楚铭牌所示的电压，并且必须安装漏电开关，机器必须牢固连接到符合安全要求的保护接地线上。

     2、将机器摆平稳，放置于干燥通风飞地方、使用前后将内腔清洗干净。

     3、首次使用时，连接好自来水管{机体后面下部标贴有进水口}将蒸盘放入层架上，通水至水阀自动开阀，加热30分钟进行高温蒸汽消毒后准备蒸制食品。

     4、蒸制食品时；接通水源电源。待水箱满水后，先进行预热。待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，在断开电源闸刀然后缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压，泄压后再打开们放入要蒸制的食品，关闭进门并门锁，继续通电加热。

     5、使用外接蒸汽蒸制食品时{先把链接电源的闸门断开}

     6、蒸制食品时；将蒸汽源接入后下端“蒸汽输入口”,缓缓打开蒸汽阀门。观察压力表内的压力是否符合要求，先进行预热，待有蒸汽排除后，准备蒸制食品。开门放入食品前，应先关闭蒸汽阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后打开们放入要蒸制的食品，关闭们把手并锁紧，再缓缓打开蒸汽阀门，继续蒸制。

     7、泄压取物；首先关闭蒸汽阀门，再泄压取物。

警告：电加热与外接输入蒸汽不能同时工作！接输入蒸汽压强不得超出使用要求蒸汽输入压力0.02MPa！