和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。

 清洗与保养

　   1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；

　　2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；

　　3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；

　　4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。

　　5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；

　　6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；

　　7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。

东莞市常平英华厨房设备厂网站：http://www.0769ht.com/ 电话：0769-82209349.位于东莞市常平镇袁山贝工业区内。交通便利，英华厨具集：厨具设备设计、节能环保厨具开发、环保厨具生产、节能环保厨具配件销售。 　　专　营：各种厨房设备、不锈钢厨具、酒店，企业单位等厨房设备、餐具、煤气管道工程、各种进口厨具配件、厨房改造工程、厨房土建工程 厨房设备安装工程、厨房设备维修工程等专业的厨房设备供应商，并符合国家环保要求，是目前东莞地区节能环保厨具最占优势的厨具企业之一。 　　承　接：酒店、工厂、学校饭堂等不锈钢厨房设备，自产炉具类、台柜类、抽烟设备类，经营名优中西餐厨具、餐具、陶瓷系列，冷藏系列，食品机械等。集厨具设备工程、酒店用品批发、餐饮、及所有厨具之餐具零配件、物业管理多元化经营，实力雄厚。发展迅速的烨新厨具公司，有经验丰富的设计专家，现代化的生产程序和完善的管理系统，以及先进的厨房工程经验，深信能为阁下提供合理的设计和最完善服务。英华厨具全体同仁热忱欢迎新老客户及社会各界亲临惠顾指导。